2008年1月8日上午10时,农业部副部长高鸿宾介绍中国农产品质量安全专项整治行动等方面情况，并答记者问。 图为发布会现场。新华网 张泳摄

《纽约时报》报道“中国在毒水里养鱼”误导公众

    《纽约时报》有一篇报道说中国在毒水里养鱼。我想大家是有常识的，毒水里能养鱼吗？鱼能在毒水里活着吗？我个人认为这个报道有点耸人听闻，误导公众。中国对于水产品养殖已经制定了若干的标准、若干的制度、法律。我们已经在31省市自治区建立了渔业环境、病虫害防治和水产品质量等农产品质量安全检测中心，承担污染物残留监控的任务。2006年我们对22个省市的19种水产品进行了检测，检查样本5479个，检测合格率98.6%。中国每年的水产品出口量达到270万吨，出口检测合格率在98%以上。我同意说个别企业、个别产品有问题，但是决不是普遍的，决不是全局，决不是全部。 所以请你回去转告《纽约时报》，下次再写这样的新闻的时候，注意核实一下。

     农业部：已圆满完成农产品专项整治四项目标任务

    去年8月，全国产品质量和食品安全专项整治启动后，农业部按照国务院统一部署，立即会同发改、公安、商务、海关、工商、质检、环保等部门组成农产品整治组，扎实开展工作。目前，已圆满完成了农产品专项整治四项目标任务。

    一是蔬菜、畜禽、水产品农药兽药残留超标率进一步下降。
    二是全国676个大中城市农产品批发市场已100%纳入农业部门质量安全监测范围。
    三是农产品生产基地、规模种植养殖场、农业标准化示范区（场）使用违禁农药兽药和饲料添加剂问题基本解决。
    四是违规生产、销售和使用甲胺磷等5种高毒农药的行为得到有效遏制。

奥运期间保证北京农产品市场数量、质量、安全和多样化

    奥运会是北京的庆典，也是中华民族的一件盛事。奥运期间农业部有责任、有义务保障农产品质量的安全。第一，要保证充足供给。第二要保证质量、保证安全，同时要考虑 产品供给的多样化。奥运会有一个食品的专项供应组，我说的不仅仅是保障运动员、裁判员和领队的食品安全，这是有专项保障的。我们还要保证的是，奥运期间保证北京农产品市场的数量、质量、安全和多样化。

     农业部：对瞒报、漏报、谎报将追究责任严肃处理

    中国农业生产的组织化程度比较低，千家万户组织生产，所以任何时候、任何情况下，个别问题都可能出现。所以我们准备继续加强这项工作。

    全面落实属地管理的地方政府负责制，加强目标考核和责任追究。对于不履行或者未及时履行监管职责的，瞒报、漏报、谎报的要追究责任、严肃处理。

     进一步提高标准数量和质量 3－5年建立农业标准体系

    我们准备进一步完善标准制定体系，进一步提高标准数量和质量。标准会越来越多，可能将来我们就不会关注标准的数量，而会更多关注标准的质量。我们的目标是通过三到五年时间，建立既符合中国农业的生产特点，又符合中国消费水平，还能和国际接轨的质量标准体系。  

     提高中国农产品质量安全水平还有很长的路要走

    中国的食品消费水平和中国经济的发展水平是一致的。过去几十年的努力奋斗主要是为了吃饱，我们讲究的是农产品的数量，要保证供给充足，那时候关心标准的人不是很多。保证了数量、供给充足以后，大家开始关注质量问题，要吃得更加健康、吃得更加安全。这是中国发展过程中提出的新问题。

     农业部：保证农产品的供给不断档、不脱销

    保持价格平稳，最重要的是发展生产、扩大供给。农业部在这方面采取了一些措施，并将继续采取有力措施，支持粮食、油料、生猪等重要农产品的生产。国务院也制定了一系列政策扶植生猪、粮食和油料等农产品的生产。如果生产得到进一步发展，供给进一步增加了，相信农产品的价格会比较稳定。中国农业已经保持了连续四年的丰收，去年粮食总产量超过一万亿斤。今年农业部努力的目标是粮食总产还要超过一万亿斤，保证农产品的供给不断档、不脱销。